03.03.2016 Gesundheitsclub „Hülsenfrüchte"

Völlig zu Unrecht tragen manche Hülsenfrüchte immer noch das Attribut des „arme Leute Essens“.

Dies mag in einer anderen Zeitepoche und unter anderen Vorrausetzungen wohl seine Berechtigung gehabt haben – nun ist es aber an der Zeit den Wert dieser Nahrungsmittel wieder neu schätzen zu lernen, denn Hülsenfrüchte sind wahrlich „reich“ an gesunden Inhaltsstoffen. In unserem Kochworkshop haben wir uns zuerst einen Überblick über die verschiedenen Arten der Hülsenfrüchte und deren Möglichkeiten zur Zubereitung einen Überblick verschafft. Es bot sich uns eine buntes Bild: rot, schwarz, braun, grün, beige, gelb und viele verschieden Formen und Größen. Genauso erstaunlich vielfältig waren die verschiedenen Gerichte, die wir anschließend gemeinsam gekocht haben. Suppe, Aufstriche, Hauptspeisen, Nachspeise – alles war dabei und es schmeckte allen wie immer köstlich!

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